Créer sa micro-brasserie.
Le secteur des brasseries artisanales est en plein essor et séduit de plus en plus de personnes. Alors pour éviter de vous lancer à l’aveugle, Label Entreprise vous propose une émission dédiée à ce sujet : créer sa micro-brasserie. Florian Maillard de la brasserie Utopia et Jonathan Abergel de la Brasserie Parisis vous apportent des informations. Vous pouvez aussi vous rapprocher du Syndicat national des brasseurs indépendants.
Autorisation à obtenir et façon de l’obtenir, formation, qualité de produits Florian et Jonathan abordent tous les thèmes. Des thèmes qui vous permettront de vous lancer.
Depuis l’enregistrement de l’émission, le projet de Florian a évolué. La Brasserie Utopia a fermé le 1er janvier 2019. Elle est devenue Eazy Brewing, qui propose des kits de brassage amateur vendus en ligne (eazybrewing.com). C’est un coffret qui contient tous les ingrédients et accessoires nécessaires pour brasser 4,5 litres de bière à la maison.
Pour découvrir d’autres secteurs d’activité pour entreprendre, en regardant les émissions Label Entreprise.
