Élu meilleur caviste de France en 2018, Cyril Coniglio a su remettre en question le pilotage de son activité pour surmonter des difficultés. Avec son épouse Laëtitia, ils misent sur l’expérience client et la diversification pour pérenniser leur entreprise. Une histoire pleine de rebondissement M Coniglio a lancé il y a plus de 10 ans, ...
Dans les profondeurs de la peau c’est le thème de ce numéro de Tambour Battant présenté et préparé par Antoine Spire et Patrick Tudoret. Tambour battant : L’Entretien En...
