SOS Campagne: Auberge communale

Hudimensnil est une commune de 855 habitants dans le département de la Manche en Basse Normandie. Elle est située à 10 mn de Granville et 8 km de la mer. La commune s’implique depuis plusieurs décennies dans la redynamisation de la vie locale et a réussi l’implantation d’un multiservices, d’une boulangerie et d’un salon de coiffure.
Plusieurs projets de développement sont actuellement en cours dont notamment la réhabilitation d’une ancienne école en auberge : il s’agit de la création d’un espace cuisine équipé aux normes, de 2 salles de restauration pour une surface totale de 70 m², d’une salle de réception, avec terrasse et jardin. un logement de fonction (F4 de 70 m² extensible à 120 m²) est prévu à l’étage. Les travaux seront réalisés en 2013. Pour ce projet d’auberge, l’équipe municipale cherche d’ores et déjà son futur exploitant, afin de l’associer au projet. Le candidat devra présenter de sérieuses références en restauration.