Depuis plus de 50 ans, l’Auberge paysanne d’Ally allie convivialité, produits locaux et engagement collectif pour faire vivre son territoire rural. L’Auberge paysanne d’Ally : une aventure humaine et collective Née à la fin des années 1960 dans le petit village d’Ally, en Haute-Loire, l’Auberge paysanne est avant tout une histoir...
Dans le Puy-de-Dôme, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, Didier et Philippe Bonhomme sont éleveurs laitiers. Pour anticiper la transmission de leur exploitation, ils ont choisi...
